Jahody jsou prostě hodně o chuti — ale taky o péči, kterou jim věnujeme. Víte, že fakt nejlíp chutnají ty z vlastní zahrádky? Ale co dělají ti zkušení, kteří mají jahody sladké, voňavé a šťavnaté? Není to jen o odrůdě, i když to taky pomáhá. Na minulý týden jsem si potvrdil pár fíglů, které možná stojí za to vyzkoušet, pokud chcete sbírat jahody, ze kterých budete mít radost (a sousedi možná taky!).
1. Výběr správného místa a půdy
Možná znáte ten pocit, kdy jahody v jednom rohu zahrady jsou super, ale jinde úplně bez chuti. Je to proto, že jahodník miluje slunce – ideálně aspoň 6 hodin denně. Navíc půda musí být lehká a dobře propustná, jinak vám jahody úplně „zhnívají“. Některý radí přidat kompost nebo rašelinu — já to zkusil a fakt se to projevilo. Můj soused naopak doporučuje vyhnout se místům, kde předtím rostly rajčata nebo brambory, protože to prý jahodám nesvědčí. Asi něco na tom bude, i když neřeším každý rok půdu dopodrobna.
2. Pravidelné hnojení, ale bez přehánění
Hnojit ano, ale ne moc. To je celkem umění, protože jahody jsou citlivé na přehnojení, zvlášť na dusík. Když jsem začal přehánět s hnojivem — no, plody byly sice velké, ale chuť stála za prd. Proto je lepší použít organická hnojiva — třeba starý hnůj, bio kompost nebo dokonce v našem regionu oblíbený kravský hnůj. Já si taky občas dávám svépomocí vyrobený bylinný výluh — ale nevím, jestli to fakt zabírá nebo je to jen moje fantazie.
3. Zalévání a mulčování
Na to, abyste měli šťavnaté jahody, je voda zásadní — ale ani přemokření nepomůže. Ideální je zalévat ráno, aby listy přes den uschly. Nedávno jsem zkusil mulčování slámou, protože to udržuje vlhkost a navíc brání plevelům. Mulč hodně doporučují i známí zahradníci v našem chatu, a zatím se mi moc osvědčil — jahody jsou méně náchylné k hnilobě a zdá se, že jsou sladší. Ale, no… možná to jen tak vnímám.
4. Pravidelná péče – stříhání a kontrola
Trochu nepříjemná, ale důležitá část je stříhání starých listů a vytrhávání neperspektivních výhonků. Jahody totiž investují energii do těch „navíc“ a nemají pak sílu pro plody. Mě to zabere pár minut týdně, ale výsledkem jsou krásné, dobře vyzářené rostliny. A taky kontrola na škůdce — jahody milují slimáci, takže já musim nastražit pastičky a občas ručně sbírat. Možná to nebude vyhovovat všem, ale lepší než chemie, kterou mi moc nedoporučují ani v Tescu.
Bonusový tip: trhání správně a včas
Chyba, kterou dělá hodně lidí — jahodu trhat příliš brzo nebo až úplně přezrálou. Jahody jsou nejlepší, když jsou plně červené a pevné, ale ne túlavé. Zrovna minulý měsíc jsem to trochu přeženi s množstvím, a jahody držely na keřích příliš dlouho — část z nich byla měkká a méně chutná. Když ale trhnete včas — většina jahod bude sladká a plná šťávy. Vím, že někomu se to nebude úplně hodit, ale vyplatí se to sledovat aspoň v hlavní sezóně.
všechny tyhle zkušenosti jsem nasbíral sám i díky mýmu okolí tady v Čechách — možná vám taky něco z toho pomůže. pokud máte vlastní tajný recept na nejlepší jahody, napište dolů do komentářů, rád se nechám inspirovat. jo a příští léto si zkuste něco z toho taky — třeba budete mít tu nejvoňavější úrodu v sousedství…
