Sezóna hub ve Valladolidu: Těžké časy pro mykology
Enrique Pérez-Carrillo, prezident Asociace mykologie ve Valladolidu (AVM), upozorňuje na aktuální situaci v oblasti mykologie ve městě. Sezóna houbaření byla v tomto roce jednou z nejchudších, které si pamatuje. Nedostatek dešťů, který trval po celé podzimní měsíce, způsobil zpoždění objevování hub a bránil jejich zdravému vývoji.
César Lomas, člen výkonného výboru AVM a manažer restaurace Pirita, popisuje, jak letošní sezóna, která je doprovázena nejistotou a nedostatkem, ovlivnila nejen sběratele, ale i samotnou asociaci. V následujícím rozhovoru sdílí svoje názory na průběh sezóny a další faktory, které hrají roli.
Příčiny zpoždění sezóny
Lomas vysvětluje, že posledních několik let bylo zpoždění v mykologické sezóně pociťováno, ale letošní rok je zejména problematický. „Tento rok nebylo téměř žádné srážky, což znemožnilo normální růst hub,“ říká. Nejznámější hubou, která se teď začíná objevovat, je houbová růže, ale známý houbový druh, známý jako níscalo, je téměř neviditelný.
Regulace a sběrači
Lomas dále diskutuje o současné regulaci mykologického sběru. „Nejsem přesvědčen, že systém povolení, jak je nyní nastaven, funguje efektivně. Existuje řada otázek ohledně jeho skutečného fungování,“ dodává.
Podle jeho názoru by bylo nejlepší regulaci přehodnotit a umožnit snazší spolupráci s asociacemi, které se věnují vzdělávání a rozvoji povědomí o mykologii.
Bezpečnost a osvěta
Pokud jde o otázku nelegálního sběru a nevhodných praktik, Lomas uvádí, že nevykazují žádné významné zvýšení nelegálního sběru. „Naopak, vidíme pokles nevhodných praktik, díky vzdělávacím aktivitám, které provozujeme,“ vysvětluje. Většina sběratelů si je vědoma důležitosti použití správných nádob a zachování přírody.
Odborná pomoc
AVM organizuje pravidelné workshopové akce, kde lidé mohou přinášet houby, které nasbírali, k identifikaci. „V těchto workshopech se dozvíte, jak rozeznat jedlé od jedovatých hub,“ dodává Lomas.
Rady pro sběratele
Co se týká rad pro sběratele, Lomas má jasnou odpověď: „Bohužel, letos toho příliš nasbírat nelze. Realita je taková, že je jen velmi málo, co se dá najít.“
Budoucnost mykologie
Obavy o budoucnost mykologického sběru v provincii jsou oprávněné. „Pokud se tyto klimatické vzorce budou udržovat, mykologie v provincii se může dlouhodobě zhoršit,“ varuje Lomas, i když dodává, že houby mají schopnost přizpůsobit se. „To, co se mění, jsou termíny plodnosti hub, které se v některých případech zkracují.“
