A világ legmérgezőbb növénye: A kesudió fája
Minden évben a kert munkatársai megválasztják az év legmérgezőbb növényét, ezzel is hozzájárulva az emberek növényismeretének bővítéséhez. 2025-ben a kesudió fája emelkedett ki e különleges címre.
A kesudió, amely Dél-Amerikában őshonos, népszerű élelmiszernövény, de nyers állapotában komoly veszélyt jelenthet. A termés két részből áll: az ízletes kesualmából és a kemény héjú kesudióból. A probléma a dió héjában rejlik, amely mérgező olajat, a kardolt tartalmaz. Bőrrel érintkezve ez égési sérüléseket, viszketést és hólyagosodást okozhat. A feldolgozatlan kesudió elfogyasztása szintén egészségügyi kockázatokat rejt magában.
Fontos megjegyezni, hogy a megfelelően feldolgozott kesudió teljesen biztonságos és tápanyagokban gazdag. Gazdag káliumban, kalciumban, rézben, cinkben, magnéziumban, vastartalmú, valamint foszforban is bővelkedik. Emellett jelentős mennyiségű C-, E- és B-vitamint tartalmaz.
E történet megosztása mellett fontos felhívni a figyelmet arra, hogy bár a kesudió nyers formája veszélyt jelenthet, a boltokban elérhető pörkölt változata biztonságosan fogyasztható hozzájárulva az egészséges táplálkozáshoz.
