Cibule s podobou divokých bylin a její zdravotní přínosy
Existuje jedna rostlina, která roste jako plevel, ale je bohatá na minerály. V lidovém lékařství se často využívá její kořen, který se namáčí do alkoholu, a listy se používají na vaření, aby pomohly k ochlazení těla a zklidnění jater.
Rostlina známá jako sám země se také nazývá sám thổ cao ly nebo sám Nam. Je to vzácná bylinka s bylinným stonkem, který dosahuje výšky přibližně 0,5-0,6 m. Spodní část rostliny je silně rozvětvená. Listy rostliny rostou střídavě, mají oválný tvar, nebo tvar vejce, a zúžení je na kratších řapících. Listy jsou silné, mírně masité, tmavě zelené barvy a lesklé na obou stranách, s jemně vlnitými okraji.
Podle některých farmaceutických zdrojů může sám země kvést po celý rok, jeho květy jsou výrazně růžové nebo fialové a obvykle rostou v shlucích, což vytváří atraktivní vzhled.
V lidovém lékařství se kořen sám země často namáčí do alkoholu, zatímco listy se připravují do různých pokrmů, jako jsou vaření na páře, restování s česnekem nebo příprava polévky s kostmi, což je velmi dobré pro trávicí systém. Polévka z listů sám země má sladkou a mírně kyselou chuť, podobnou polévce z jasmínu, ale bez slizu.
Tato rostlina pochází z Střední Ameriky. V naší zemi se sám země vyskytuje v mnoha oblastech, ale nejvíce se koncentruje v horských oblastech, kde ji mnozí lidé používají jako každodenní zeleninu.
Kořen sám země se také používá jako tonikum. Kromě toho jsou květy sám země velmi krásné, což z ní dělá populární okrasnou rostlinu.
Tohle je jedna z rostlin, která se snadno pěstuje a preferuje vlhkou půdu, ale dokáže přežít i na slunných místech. Můžeme ji sklízet po celý rok jako zeleninu, nebo sušit a uchovávat jako tonikum pro pozdější využití.
Rostlina obsahuje mnoho vody a živin, jako jsou minerály, vitaminy a hrubé proteiny. Nejen že se používá k léčbě mnoha onemocnění, ale má také jedinečnou chuť, která stimuluje chuť k jídlu.
Zdravotní přínosy sám země v každodenní stravě
- Prevence nemocí: Sám země má antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají předejít onemocněním vyvolaným bakteriemi a houbami. Studie ukazují, že konzumace sám země může efektivně pomoci při léčbě aterosklerózy a předcházet infarktu a cévní mozkové příhodě.
- Pro zdravou pleť: Sám země je bohatým zdrojem vitaminu A a C, které napomáhají obnovení a regeneraci kožních buněk, čímž přispívá k zdravé pleti. Antioxidanty v rostlině jsou ideálním řešením pro zlepšení pleti a hydrataci.
- Pro kontrolu krevního tlaku: Tato rostlina obsahuje ideální množství vlákniny a minerálů, které pomáhají regulovat srdeční rytmus a krevní tlak, a tak pravidelná konzumace šťávy ze sám země může předejít problémům, jako je vysoký krevní tlak.
- Pro zlepšení zdraví očí: Sám země obsahuje vysoké množství vitaminu A, který zlepšuje zrak za špatných světelných podmínek a poskytuje očím potřebné živiny k prevenci některých očních onemocnění.
