Quartu: 300 druhů hub na výstavě pro bezpečnost a vzdělávání
V posledních dnech se v klášteře bývalého konventu kapucínů na ulici Brigata Sassari koná mykologická výstava „Město Quartu Sant’Elena“, kterou organizuje mykologická asociace Bresadola. Cílem této akce je především vzdělání veřejnosti a prevence nebezpečných situací spojených s konzumací hub.
Každoročně vycházejí do lesů nejen zkušení houbáři, ale i ti, kteří teprve začínají. Tento rostoucí zájem o houbaření může vést k nebezpečným situacím, zejména pokud lidé sbírají houby bez dostatečných znalostí a vyrábějí z nich pokrmy, což může skončit otravou nebo dokonce vážnějším zdravotním problémem. Proto jsou výstavy jako tato nesmírně důležité.
Na této výstavě můžete vidět více než tři sta různých druhů hub, od jedlých po jedovaté a smrtelně nebezpečné. Kromě samotné výstavy se konají také přednášky odborníků z oblasti mykologie, kteří poskytují cenné informace o tom, jak rozpoznat jedlé houby a vyhnout se nebezpečným druhům.
„Houby se objevují po celý rok,“ vysvětluje Sandro Gulleri z mykologické asociace Bresadola. „Existují zimní, letní, jarní a podzimní druhy. I houby, které na první pohled vypadají nezajímavě, mohou být vynikající. Naopak, některé nádherné houby mohou být smrtelně jedovaté. Proto je vždy důležité obrátit se na odborníky.“
Mezi nejnebezpečnější houby patří Amanita phalloides; i malé množství může být smrtelné. Nicméně není to jediný druh, který může představovat vážné nebezpečí. Galerina marginata je také velmi jedovatá a existuje mnoho druhů v rodu Cortinarius, které mohou poškodit ledviny a projevit se až po dvaceti dnech, kdy už může být pozdě na záchranu.
Přesto existují i houby, které sa mohou zdát nevzhledné, ale přitom jsou výtečné. Například Portentosum je považována za chutnou, stejně jako trombetta del morto, která, navzdory svému názvu, je také velmi ceněná.
