Rozmanité houby v přírodě: Co o nich víme?
Yalandur: V oblastech lesa, polí a luk se po nedávných deštích objevují rozmanité druhy hub. Některé z nich upoutávají pozornost jako součást potravinářské kultury, zatímco jiné fascinují svými atraktivními barvami. Mezi vzácně se vyskytujícími houbami můžeme letos vidět hvězdicové, dřevní a kamenné houby.
Mezi houbami patřícími do rodu Šilíandr se většinou vyskytují bílé druhy. Nicméně je třeba dávat pozor, protože některé houby obsahují jedovaté látky a mohou mít kombinace černé a žluté barvy, které také přitahují pozornost. Po deštích jsou houby obvykle hojně vidět v období od listopadu do prosince.
Na začátku deštivé sezóny začínají houby růst kolem vesnic, polí a na pastvinách. V zahradách kardamomu a na vrcholcích hor se houby hojněji objevují na vlhkosti z přehnilého listí a rostlinných zbytcích. Mezi bujnými houbami se vyskytují druhy s vysokým nutričním obsahem, jako jsou houbové, terugové, kloboukové a barkatí houby.
Díky nízkému obsahu tuků mohou pomoci při kontrole hmotnosti a jsou často konzumovány pro zdraví, růst vlasů a zdraví srdce. Podle odborníka na byliny se houbami posiluje také imunita.
„Ne všechny houby z lesa jsou jedlé. I když jsou chutné, výživné a zdraví prospěšné, některé houby obsahují jedovaté látky. Proto je dobré se vždy poradit s odborníkem při výběru. Až poté, co si budeme jisti, že nejsou jedovaté, je lze použít v kuchyni,“ říká odborník.
Houby jsou fascinujícími organismy přírody. Některé druhy houby luminescují v noci a ve dne ztrácejí světlo. Růstou na zemi nebo na kořenech stromů. Když uschnou, vypadají jako kamenné talíře. Používání pesticidů v zemědělství a odlesňování představuje hrozbu pro rozmanitost lesních hub, říká odborník na biodiverzitu z oblasti Biligiriranga.
Léčivé houby:
Velké množství výživných látek obsažených v houbách by mělo být zachováno. Houby s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi se také používají v návykové medicíně a podporují ekologickou rovnováhu. Lesní houby se používají v různých léčivech a zelené houby se používají k výrobě medicín. Proto je důležité chránit a pěstovat houby, dodává sekretář okresního spolku pro ochranu přírody.
Květinové, bílé, talířové, kamenné a žluté houby nemusí být vždy vhodné k jídlu; je třeba postupovat opatrně, pokud jde o jejich použití kvůli jejich terapeutickým vlastnostem.
„Druhy hub by měly být zachovány“
V Indii si houby z horských oblastí zaslouží zvláštní pozornost. Nicméně i v lesích Biligiri, rodišti východního a západního Ghátu, je rozmanitost hub bohatá. Mají své místo v místní potravinové kultuře. V Odíše bylo zdokumentováno 14 různých lesních hub a v Africe 480 druhů hub. Pro některé jsou houby zdrojem příjmu, zatímco se používají jako léčivá rostlina. Odborníci varují, že je nutné chránit ekosystémy hub, což zahrnuje i zanechání použití chemických hnojiv a pesticidů.
